Badischer Sauerbraten

Dieser Sauerbraten vom Rind ist ein ganz besonderes Highlight im Sortiment der Firma Kalmerwald. Es wird nur das sogenannte "Bürgermeisterstück", also ein besonders zartes Stück Rindfleisch, für die Zubereitung dieses badischen Sauerbratens verwendet.  Sie erhalten 1.000 g Sauerbraten im Thermobeutel.

Aufwendige Herstellung nach Familienrezept

Das edle Stück Rindfleisch wird über mehrere Tage in einer Beize aus Rotwein, Essig und vielen Gewürzen eingelegt und danach kurz von allen Seiten angebraten. Erst jetzt kommt der Braten mitsamt Soße in den Thermobeutel und wird im Niedriggarverfahren über 7 Stunden schonend gegart.

Ergebnis: Ein wunderbar zartes Stück Fleisch, das eine wahre Geschmacksexplosion am Gaumen hervorruft.

Festtagsbraten einfach zubereiten

Erwärmen Sie den geschlossenen Beutel einfach für 40 Minuten im Wasserbad - fertig! Dank dieser einfachen Methode haben Sie ausreichend Zeit, sich um die Beilagen zu kümmern. Und Sie können das festliche Essen entspannt mit Ihrer Familie genießen.

Info:

Wir möchten auch in den Sommermonaten eine optimale Produkt-Qualität gewährleisten. Bei hohen Außentemperaturen kann es deshalb zu einem Lieferstopp kommen und Sie erhalten Ihre Bestellung ein wenig später.

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