Für das Gewürzregal in Ihrer Küche erhalten Sie Salz und Pfeffer von Erich Biller. Diese Basisgewürze sollten Sie immer auf Vorrat kaufen!

Salz aus dem Himalaya

Das rosafarbene Kristallsalz wird am Fuße des Himalayas abgebaut. Die rosa Farbe ist auf die enthaltenen Eisenionen zurückzuführen. In der Mühle besticht diese Spezialität durch ihre kristallähnliche Konsistenz. Der Qualitätsanspruch für dieses hochwertige Produkt wird nach den hohen Lebensmittelstandards der WHO erarbeitet.

Schwarzer Pfeffer mit milder Schärfe

Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum) ist wahrscheinlich das am meist gebrauchte Gewürz der Welt. Die Anbaugebiete sind Brasilien, Madagaskar, Indien, Vietnam bis runter nach Tasmanien.

Verwendet wird Pfeffer fast in jeder würzigen Speise von Dips, Suppen, Braten, Grillspezialitäten bis hin zu sämtlichen Pfannengerichten.
Schwarzer Pfeffer wird grün geerntet und zur Desinfektion mit kochendem Wasser übergossen. Sonne und Luft sorgen dafür, dass sich sein Aroma ausprägt.

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