Drei wunderbar delikate Köstlichkeiten aus dem Schwarzwald in einem Set: Das original badische Schinkenhäxle (mit Knochen) ist gepökelt und im Schwarzwälder Tannenreisig geräuchert. Der klassische Fleischkäse ist nach traditionellem Rezept zubereitet - ein ganz besonderer Gaumenschmaus in feinster Metzger-Manufakturqualität. Das Badische Schäufele ist ein traditioneller, magerer Festtagsbraten aus der Schweineschulter. Das knochenlose Fleisch wird zart gepökelt und geräuchert, dann im Sud gegart und im aromadichten Thermobeutel verpackt.

Kalmerwald - aus Tradition delikat

Seit 1749 pflegt jede Generation der Familie die traditionellen Rezepturen und handwerklichen Abläufe, um hochwertigste Fleisch- und Wurstwaren herzustellen. Seit über 8 Generationen in Familienbesitz, setzen die heutigen Firmeninhaber diese Tradition mit einem gewachsenen Anspruch an höchste Qualität fort.

Ein spezielles Räucherverfahren, welches die Familie Winterhalter entwickelt hat und seit Generationen weitergibt, zeichnet die Produkte der Marke Kalmerwald im Geschmack und in der Optik aus und lassen diese Feinkostartikel zu etwas "Besonderem" werden. Diese Raucherzeugung und das dadurch entstehende Raucharoma ist einmalig und nicht künstlich durch Gewürze oder Aromenzugabe erreichbar.

Gleich online bestellen und schon bald genießen.